As a mom, I want to make everything perfect atleast great. I
never cook base on recipe, not 100%. But i love to cook. And now with my 3
years 8 months daughter, i wanna share my simply and easy pizza recipe. You can
follow the steps but if you want to make your own signature, you surely can!
Bahan roti (pizza) :
600 gram tepung terigu (bisa untuk buat 2 adonan pizza)
1 sendok kecil garam
2 sendok kecil gula
1 sendok kecil ragi (atau ganti baking powder jika tidak
suka ragi atau mau sajian cepat)
2 sendok makan minyak goreng
165 ml - 200 ml air hangat
 |
| imariz1 |
Masukkan ragi kedalam air hangat dan aduk rata, diamkan 3-5
menit hingga berbuih. Atau jika tidak mau pakai ragi, campurkan baking powder
setelah tepung terigu dan air tercampur.
Masukkan garam, gula, minyak goreng aduk hingga rata. Diam
kan 1 ½ jam di suhu ruang (jika pakai ragi) atau 15 menit jika pakai baking
powder. Sisihkan.
 |
| imariz2 |
Siapkan bahan saus (untuk 1 pizza 8 potong ukuran
sedang) :
1 Tomat besar (kupas dan potong kecil)
100 – 200 ml saus tomat
1 ½ sendok kecil mix herb (basil, oregano, tyme)
100 ml air
Masak dengan api kecil hingga kental dan tomat hancur
Hasilnya :
 |
| imariz3 |
Masak juga :
1 bawang bombay sedang, cacah halus
200 gram daging giling
5 sendok makan minyak goreng
Sisihkan
 |
| imariz4 |
Foto sementara bahan dan yang telah dimasak :
 |
| imariz5 |
Pipihkan adonan pizza di meja yang telah ditaburi terigu
agar tidak lengket. Jika sudah pipih tempatkan ke dalam loyang.
 |
| imariz6 |
Perhatian : Sambil melakukan proses toping
Panaskan dulu oven dengan api besar (jika dimasak diatas
kompor gas) selama 15 menit atau 250 derajat celsius selama 10 menit (jika oven
listrik).
Proses toping :
Tuang ½ bahan saus, ratakan
 |
| imariz7 |
Tuang ½ daging giling, ratakan
 |
| imariz8 |
Taruh irisan kasar bawang bombay
 |
| imariz9 |
Taruh potongan tomat
 |
| imariz10 |
Taruh potongan kasar daun bawang, ratakan
 |
| imariz11 |
Lanjutkan dengan :
Tuang sisa bahan saus, ratakan
Tuang sisa daging giling, ratakan
Taruh keju lembaran
Taruh keju parut (jika suka)
 |
| imariz12 |
Panggang 20-30 menit diatas api sedang (kompor) atau 8-10
menit didalam oven listrik. Jika pizza tidak lengket ketika ditusuk lidi atau
garpu, maka pizza dinyatakan matang.
Voala... Ini lah hasilnya! Mudah, cepat, enak.
 |
| imariz13 |
Hasilnya enak seperti pizza restoran
 |
| imariz14 |
 |
| imariz15 |
Dan pastinya terasa lebih nikmat karena telah dibantu anak
saya Rizka.
Semoga sukses ya bunda :)
Saya ada jual bahan makanan halal-enak-bermutu dan juga
barang-barang baik baru maupun bekas. Mohon kunjungi laman Deezhop Terima kasih.
